Veganer Karottenkuchen mit Walnüssen und Cashewfrosting

Juhu! Es ist wieder Zeit für neue Frühlings-Rezepte! Zu meinen All-Time-Favorites im Frühling gehört ganz klar ein saftiger Karottenkuchen, der mit den Liebsten (oder alleine *hust*) flotti-karotti verputzt werden kann. Heute zeige ich euch eines meiner Lieblings-Rezepte für veganen Karottenkuchen mit Walnüssen und einem super-cremigen Cashewfrosting.

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